质料：乌梅30g，山查15g，陈皮5g，甘草5g，木樨5g，冰糖适量。
做法：将乌梅、干山查、陈皮、甘草洗净倒入锅中，用2升摆布的水浸泡半小时后大火煮开(留神不要用铁锅)，改用小火煨1个小时摆布，参加木樨及冰糖调味并熄火，待凉后放入冰箱冷藏，随喝随倒。
功能：作为官方传统的清冷饮料，酸梅汤曾经有上千年厚重的汗青积淀;它岂但能解暑、生津，借可以消热、败火、消食。。
质料：乌梅15-20g，粳米100g，红枣15枚，冰糖适量。
做法：将乌梅洗净加入适量的火，浸泡半小时后大火煎煮，至汁浓时关火，来渣取汁，并参加淘洗洁净的粳米、红枣同煮，至米烂熟时加入适量冰糖便可。
功能：乌梅粥可生津止渴，补脾止泻，特别合用于久泻之人。
质料：生姜10g，乌梅30g，绿茶6g，红糖适量。
做法：将三种资料放入保温杯中，以滚水冲泡，盖严盖子浸半小时，加入适量红糖便可。
功能：姜茶乌梅饮能清热生津，止泻消食。
4 乌梅萝卜汤质料：乌梅3枚，新颖萝卜250克，食盐少量。
做法：将萝卜洗净，切片备用。先煎乌梅，来渣取汁半碗，再同萝卜片入锅中，加水适量煮汤，进食盐调味即成。供上下战书饮用。
功能：存在消积滞，化痰的功能。合用于饮食积滞惹起的胸闷、烧心、腹胀、气逆等症。
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