代孕妇朋友应该都知道，在代孕期间是可以吃些坚果类的食物，尤其是核桃，这是因为核桃营养丰富，都是人体必需的，对代孕妇自身以及胎宝宝都是非常有益的，不过要注意的是，核桃虽然好，但也不能过量食用，对此有代孕妇问，代孕妇一天吃几个核桃？核桃中所含有的一种n-3脂肪酸，其含量是比较高，对大脑发育是很有好处，所以核桃有补脑的功效，因此代孕妇吃核桃的话，最好在代孕初期的时候吃，这时候是胎儿一个发育的关键时期，尤其是大脑和神经系统方面，吃些核桃能够更好的促进胎儿的大脑发育。
代孕妇一天大约吃4到5个核桃足够了，而且每天吃核桃最好选择正餐中间的时间段，避免对正餐造成影响，之所以不建议代孕妇过多吃核桃，是因为核桃脂肪含量也高，如果食用过多，不仅会使代孕妇容易发胖，影响身体血糖、血脂数值，增加诱发妊娠并发症的风险，代孕妇过胖也会导致胎儿发育过大，增加分娩难度。
挑选核桃时，要从几方面来着手，首先是看，核桃个头要均匀，外壳要光滑且缝合线要紧密，发黑或者泛油的多数都是已经坏掉的，不能吃，然后是掂一下重量，轻飘飘的多为空果或坏果，最后是闻一下，坏果和陈果闻起来有明显的哈喇味，核桃最好不要买太多，买够吃几次的就可以了。