孕妇能吃花蛤吗 花蛤能够治疗孕妇痔疮

花蛤的特性与功效

花蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素(高铁、高钙)、低脂肪，许多贝类也具上述特点，花蛤里的牛磺酸可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，能抗痉挛、抑制焦虑。花蛤味道鲜美，营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

花蛤的做法

黄油酒焖花花蛤

材料

制作黄油酒焖花花蛤的时候，需要我们提前准备好的食材主要就是花蛤、糖、盐、小青葱、黄油、酒以及少许的姜丝。

做法

第一步：把海水或者盐水倒入盛有花蛤的容器里;再在盛有花蛤的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，花蛤很快就会把泥沙吐出来。另一种方法把铁器(如一把剪刀)放进盛花蛤的容器中，贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性。这样也能又快又好地让花蛤吐沙。

第二步：姜切丝，葱切葱末备用，先把炒锅加热，放入少许油加入黄油，再放入姜丝同时倒入花蛤翻炒几下后倒入酒再翻炒几下迅速盖上锅盖焖。

第三步：待花蛤的贝壳都打开后，打开锅盖放调料，盐、糖适量，再放一点点水，最后撒入葱末翻炒出锅。

结语：

花蛤的作用还是很多的，能够抗痉挛、抑制焦虑的，同时还含有大量的蛋白质和钙元素等其他的微量元素。花蛤还能够防治中老年人慢性病。