北京代生哪家口碑好，食品安全专家公布蔬菜农残排行榜 绿叶菜农残最多

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　　农业部与卫生部结合宣布的食品安全国家标准《食物中农药最大残留限量》行将实行。蔬菜中究竟有几农药残留，始终是老百姓最体贴的问题，实在，分歧季候、分歧品种的蔬菜农药残留量也有分歧，让咱们去看看食品安全专家的剖析。

　　从品种上讲，豆类、绿叶类跟茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显现，农残合格率从低到下依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。中国农业大学养分与食品安全系主任何计国通知记者，绿叶菜的农药残留多，是因为它们的叶片柔软、水份多，虫子爱吃，以是喷的农药也多。此外，有香味的菜农残低。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的喷鼻辛味，是自然的驱虫剂。

　　从季候上讲，夏季农药残留偏低，秋、夏、秋季偏高。北京农林研究院的一名农残专家通知《生命时报》记者，由于夏季室内外温差比力年夜，空气流通不是很好，没有得当益虫繁衍，是以农药用得少，农残低。农业部对北京市共496份蔬菜样品停止检测，发明5 月跟11 月是农药残留检出频次较下的期间。而杭州的检测结果显示，杭州市整年蔬菜农残最高是正在4月跟10月。

　　从农残品种上讲。豇豆、韭菜农药多，由于它们爱长虫，常被喷洒较浓的农药，此中有些农药毒性较大，且简单残留；黄瓜、西红柿杀菌剂多，果其发展环境湿度年夜，易生病，特别杀菌剂用得多。绝对于杀虫剂，杀菌剂对人体的伤害要小一些。

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　　从莳植地址上讲，大棚蔬果农残少，由于年夜棚里可以用防毒网等物理方式防治益虫，是以挨的农药较少。与大棚菜绝对的是露地菜，看上去似乎很自然，但用的农药实在比大棚菜多。

　　加重农残有哪些好方式呢？第一，把买回来的蔬菜浸泡5分钟再冲刷，或用淘米水浸泡，中跟农药毒性；第二，用5%的盐水洗菜；第三，黄瓜、茄子等农药用得多的蔬果最好削皮再吃；第四，低温加热也会使农药分化，一些耐热的蔬菜，好比菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量降低30%，再经低温烹饪，便可以消除90%的农药；第五，阳光映照可使蔬菜中的部门农药被分化、毁坏。据测定，蔬菜正在阳光下映照5分钟，有机氯、无机汞等农药的残留量可削减60％摆布。